ヨルナカズミでした!
- 2017.08.29 Tuesday
- 13:24
8月27日(日)は、午後4時からの一晩だけの夜営業『ヨルナカズミ』でした。
来てくださったたくさんの皆様、どうもありがとうございました!
事前にご来店の意思表示をしてくださった方々と、店長が勝手に来てくださると想定した方を合わせると、店内の席数を大幅に上回ったため、急きょ駐車場にタープを張って、臨時のテラス席を設けました。
おかげさまで、常時ほぼ満席という大盛況で終えることができました。ありがとうございました。
この日のお料理担当のロジェ安達シェフに、「何時ぐらいがピークになりそうですかね?」と聞かれ、「んー、7時過ぎから8時ぐらいじゃなーい?」と適当に答えていた店長ですが、まさかのオープン4時直後から店内はほぼ満席に。
初っ端から数々のオーダーが安達さんの元へと飛び込みます。
お料理は次々と出来上がり、みんな素晴らしく美味しそうです。
運ぶ店長、食べたくて仕方ありませんでした。
ヨルナカズミの晩だけに登場する謎のマスターも、くるくると働いてくれました。
途中、安達さん奥様や姉も助っ人に入り、狭い中寿美の厨房には一時5名が立ち働くという混戦状態。
終了後も、片づけもひと段落したところで、我々のために最後までお料理してくれた安達さんが一言。
「ボク、今日4時から5時の時点で、『無理だ』って思いました……」
どうもこの日のために、常にチャレンジャーの安達さん、かなり挑戦的なメニューにしたらしいのです。
それでも、最初から最後まで、皆さんに美味しい出来たてお料理を届けるべく、大奮闘してくださいました。
むしろサーブとドリンクと会計担当の店長が、テンパりにテンパってモタモタしておりました。
大変申し訳ありません。
というわけで、ヨルナカズミの様子を撮影する余裕もなく、写真でお伝え出来ないのが残念です。
普段は覇気のない店長が一人でやっている静かなcafé中寿美が、珍しく賑わう貴重な一瞬です。
ご興味のある方は、ぜひ次回ご来店ください♪
お待ちしております。
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